Persiapan Bahan: Potong tuna menjadi beberapa bagian kecil agar lebih mudah dimasak. Siapkan bumbu-bumbu yang telah di-chopper dan di-geprek.
Panaskan Minyak dan Tumis Bawang: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan Tuna: Masukkan potongan tuna ke dalam wajan dan tumis hingga tuna berubah warna dan matang merata.
Masukkan Bumbu Halus: Tambahkan tomat yang sudah di-chopper kasar, cabai rawit, dan cabai merah. Tumis hingga bumbu layu dan mengeluarkan aroma segar.
Tambahkan Serai: Masukkan batang serai yang sudah di-geprek untuk memberikan aroma yang lebih kuat.
Tambahkan Bumbu Penyedap: Tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk (opsional), dan micin (jika menggunakan). Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan bumbu meresap ke dalam tuna.
Masukkan Nasi: Masukkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata dengan semua bahan. Pastikan nasi tercampur rata dengan bumbu dan tuna.
Koreksi Rasa: Cicipi dan koreksi rasa, sesuaikan dengan selera. Jika perlu, tambahkan garam atau kecap manis sesuai keinginan.
Sajikan: Angkat nasi goreng dari wajan dan sajikan di piring. Tambahkan telur ceplok atau dadar di atas nasi goreng, serta irisan timun dan kerupuk sebagai pelengkap.